Mattias Dernelid har varit en del av ledningsgruppen för yrkeshögskoleutbildningen Odlare – företagande och innovation sedan starten 2022.
Genom sitt arbete på Grönsakshallen Sorunda och som affärsutvecklare för Smakriket har han förmånen att få arbeta med innovation inom svensk livsmedelsproduktion dagligen. Samtidigt konstaterar han att just de gröna näringarna är den del av livsmedelskedjan där det sker minst innovation.
– Branschen behöver fler småföretagare, fler idéer och fler människor som vågar prova nytt. Det är först när många aktörer finns på plats som innovation kan ske på riktigt.
Här ser han utbildningen Odlare – företagande och innovation som ett viktigt verktyg. Utbildningen kan varje år ge upphov till cirka 20 nya företag. På fem år innebär det 100 nya företag inom frukt- och grönsaksodling. Det är enligt honom det bästa sättet att skapa tillväxt, innovation och mångfald i branschen.
Mattias jämför utvecklingsmöjligheterna med den småskaliga mejerisektorn där det idag finns runt 350 aktörer och som redan har gjort en imponerande resa med produkter och innovationer. Han vill se samma utveckling inom frukt och grönt.
Han lyfter dessutom utbildningens flexibilitet. Att den är på distans och är öppen för olika typer av entreprenörer och affärsidéer.
– Den passar både dem som redan har företag och dem som står i startgroparna.
För de som redan har ett företag när utbildningen startar blir studietiden en grundlig reality check: Håller min affärsidé och produkt? För dem som inte landat sin affärsidé ännu blir utbildningen ett sätt att hitta rätt väg, genom att testa, undersöka och utveckla. Alla får med sig de verktyg som behövs för att driva ett företag inom odling och gröna näringar.
– De som lyckas är de som hela tiden gör saker, som orkar ha tålamod, som bygger nätverk och som vänder på stenar om och om igen, säger Mattias.
Och det är just där han tycker att utbildningen gör som mest nytta – den ger de studerande verktygen de behöver för att komma vidare med sina idéer.
– Här kan framtidens företag i världsklass starta!
